Üçrenkli Patates Salatası
Bu tarifi Gülay hanımdan gördüm ve hemen denemek istedim. Gerçekten çok muhteşem görüntülü bir salata oldu. Ayrıca çok da lezzetli. Sizlerinde yapmanızı tavsiye ederim. Böyle bir tarifi bizimle paylaştığı için Gülay hanıma da teşekkür ederim.
Malzemeler:
1. kat için:
8 adet büyük boy patates
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı sıvıyaÄŸÂ
1 adet limon suyu
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
2. kat için:
4 adet büyük boy havuç
3 çorba kaşığı yoğurt (süzmede olabilir)
1 çorba kaşığı mayonez
1 küçük diş sarmısak
3. kat için:
200 gr pancar turÅŸusu
Süslemek için:
Mısır
Biberli yeÅŸil zetin
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp, ezip ve ince ince kıyılmış maydanoz, sıvıyağ ve baharatları ekleyerek karıştırın. Havucu rendeleyip bir tavada az sıvıyağ ile birlikte kavurun. Ilıyınca yoğurt, sarımsak ve mayonezi ekleyip karıştırın. Pancarı blenderdan geçirin. Bir kek kalıbının içini streç ile kaplayın. Sırayla önce pancar turşusunu, sonra havuçlu karışımı ve en son da patatesli karışımı koyun. 2-3 saat dolapta dinlendirip,  servis tabağına ters çevirerek boşaltın. Üzerini mısır ve zeytinle süsleyerek servis yapın.
Â
23 Kasım 2011 @ 15:21
cok guzelmıs ve denemek ıstıyorum hemen
24 Kasım 2011 @ 06:07
bir kabın içine değil özellikle kek kalıbının içine koyulursa şekil güzel olur
24 Kasım 2011 @ 06:43
Açıkçası ben bu tarz iÅŸlerde ” http://www.tupperware.com.tr/xchg/tr/hs.xsl/829.html” adresinde yer alan kalıbı kullanıyorum. Çünkü bu tarz ÅŸekli vermem gereken salata, tatlı v.s. için ne bir streç sermeye, ne de ıslatmaya gerek kalmıyor. Ama bu ürünü olmayanlar dediÄŸiniz gibi kek kalıbını kullanabilirler. Tarifimide bu yönde düzeltim.TeÅŸekkürler.